沈翠家里是做水果生意的,一直帮着父母经营水果摊,后来毕业后她想独立开店。于是将课堂上学到的知识与实践相结合,很快摸清了餐饮业的经营门路。
2015年底,她跟同学合伙开了一家西施火锅米线加盟店。之所以选择这个品牌,是看好了项目的竞争力强,味道多元化,从选址到装修,再到开业促销,生意越来越好,卖米线让她赚了一些钱,经营不到半年就已经收回成本。
“小沈特别用心,我跟她年纪差不多,但我真是佩服她。”合伙人小王透露,为做到干净卫生、口感纯正,开业之初小沈每天都不到五点就来到店里打扫卫生,认真检查店堂的边边角角,从锅灶到餐桌再到收银台......基本上做到了没有一丝灰尘,这样做让小店的顾客感到特别满意,来光顾的回头客也越来越多。
经过他们的辛勤努力,店里的生意越来越好。据沈翠介绍,目前每天的营业额都在4500元左右,而好的时候能达到5000元。