历史悠久的卤味纵横大江南北时日以久，地位更是其他菜品类所不能比拟的。在众多卤味品牌中，以显著的优势在全国各地遍地开花，其火热的销售场面不管是对于食客还是对于创业者而言都是极具冲击力的。也并未止步不前，创新、提速、安全这些鲜明的项目优势加大了品牌的市场影响力，为卤味市场的发展增添了一份强有力的助力。
吴山贡鹅，卤料配方和卤鹅技艺皆传承古法，采用特有吊汤大法卤制，很好的控制不同部位卤制时间;外表颜色鲜亮，内部吸收精华，卤制出来的卤鹅口感层次分明，一直以来富有盛名。
智能炉灶：吴山贡鹅的核心装备，采用智能卤味炉!3个炉头，煮、卤、煲独立控制，无明火油烟、无废气，效率高，代替传统炉灶!
明档操作：透明操作间，明档现切，食客能看到加工步骤，吃得放心，更能吸引来往过客!
迅捷点餐：移动端菜品图文并茂，随时随地可预约点餐，到店即可就餐，省心省时，上佳数字化体验。
物料包送：所有原料都有指定的供应链渠道，主食材冷链运输到中央加工厂，门店供货量充足，实时到位。
整店输出：吴山贡鹅拥有一整套运营管理体系，各阶段都有完善训练考核体系和标准，帮助员工训练提升。
双重收入：传统门店经营+线上外卖，双重进账渠道，借力外卖平台引流，数字化点餐体验，省事省力省心。
吴山贡鹅深知 好调料+好食材+好工艺 才能够做出好味道，项目通过多种味道出众、健康卫生的美食产品抓住了食客的胃，更是招揽了很多具有梦想的创业者前来加盟，进而促进卤味市场健康有序的发展。
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