创业者在选择经营一家武汉鸭脖加盟店时对于店面的卫生健康工作时要关注的，这样才能更好的吸引消费者，获得更多的消费者的认可，今天我们就来说一说创业者在经营武汉鸭脖加盟店中常见容易忽视的卫生健康问题吧吧，希望更多的创业者可以在经营中避免出现这些问题。
1、武汉鸭脖用具不消毒，这是最普遍、也是最严重的问题。
2、用具洗涤方法存在问题，洗涤济用量过大，清洗不彻底，有残留，洗涤济来历不明，存在质量隐患。
3、清洁布、清洁丝、清洁巾 滥用 ，且久用不消毒，是污染餐具的第一杀手。它们都能擦去可见污渍，但却留下了比污渍危害更大的细菌和病毒。
4、工作间不做消杀处理，有老鼠、蟑螂、潮虫等害虫。
5、操作人员工作前不洗手，部分人员长期不换洗衣服、不洗澡，个人卫生及差。
6、菜品原料不清洗或清洗不彻底，只要不会引起食客的视觉和味觉反映就算达到了目的。对于肉眼看不到的细菌、农药残留和可能存在的其他有害物质不重视、不处理，这是很可怕的。
上文就是子啊经营武汉鸭脖店时，容易忽视的几个卫生健康问题，希望本文可以帮助到广大创业者，可以给餐饮创业者的日常经营管理带来启发。如果您对武汉鸭脖加盟项目感兴趣，欢迎在下方留言，或是关注加盟官网。
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