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众所周知，传统的酸菜鱼属于正餐，且份量大，大到一两人是很难吃完的，造成不必要的浪费，所有导致人们只会偶尔品尝；下馆子的话，价格也十分高冷；多人同吃，吃到后面只剩下一堆酸菜；久等不上；刺多肉少，一锅一味；每个人都口味不一样，所以众口难调。
现在，有了新的酸菜鱼模式出现了！京可酸菜鱼：单人单品，想吃什么口味吃什么口味；口味独特，一点都不比传统的酸菜鱼差；价格亲民，不浪费；日常快餐，想什么时候吃就什么时候吃；极速出餐，无需等待；无刺美味，深海龙利鱼吃着更放心。
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