餐厅加盟店铺选址遇到哪些问题

投资开店的时候,我们都会考虑开在什么地方好呢?相信众多的餐饮人在决定从事餐饮加盟这一行业的那一刻,都会对一个问题头痛不已地纠结——店面选址,该选择什么样的地段?

选址的决策过程复杂,成本高,一旦选定不易变动,同时地址特点对餐厅的经营影响较大。一般来说,如果餐厅位置好,即使经营者能力一般,也相对容易获得成功;如果选址不佳,即使经营者再有能力,也往往难以弥补这一缺陷。常规的考虑因素无非以下几点:

1.交通便利

在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。

2.接近人们聚集的场所。

如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。

3.选择人口增加较快的地方。

企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。

4.要选择较少横街或障碍物的一边。

许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。

5.选取自发形成某类市场的地段。

在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,对那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。

6.根据经营内容来选择地址。

店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。

7.要有“傍大款”意识。

即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。

8.位于商业中心街道。

东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。

9.要选择有广告空间的店面。

有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。

10.选择由冷变热的区位。

与其选择现在被商家看好的店铺经营位置,不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。

切忌不要尝试开设类似西餐厅、大型餐饮、咖啡吧等类型店面

11.如果是居民区,很多因素其实大可不必深究,重点是回头客,但要考虑一点是否邻近菜市场!

10.关于性价比的这算,老韩只能说根据你自己的客单价,选址很多餐饮生意其实还好,但在租金的大前提下,无奈退出。餐饮是一个和老百姓打交道的行业,这里我说的不是消费者而是老百姓,如果在其他前提条件无法调整的情况下,可以选择换地址,而不是去赌。把精力和预算放在其他方面也不失为一种学问。

通过对餐厅加盟店铺选址遇到问题的介绍,相信你对该内容也有了一些认识,想投资开店的你,还在犹豫什么呢?快行动起来吧,更多的餐饮创业点子等着你。

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