在济南有这样一家冒菜店，生意火爆程度直逼肯德基、麦当劳等快餐品牌，全天营业时间顾客络绎不绝，平均单天营业额达到2、3万之多。据悉，这家冒菜店十年来生意都持续火爆。这家冒菜店十年持续生意火爆背后有着怎样的经营秘诀呢?记者采访了该冒菜店的老板，为您独家揭秘。
该冒菜店的老板表示，我的冒菜店经营秘诀有四点：
1.选址选在了一个人气比较旺的地面。附近的学校、菜市场给我们的冒菜店带旺了人气。
2.我们树立了自己的经营特色，它集中体现在品牌上，我们花了很大的精力提高厨艺，创造顾客喜爱的冒菜产品、做到了人无我有，人有我优，特色突出。
3.我们与顾客建立了感情。通常冒菜店不仅要销售好的产品，提供好的服务，而且还要与顾客之间建立良好的感情纽带。我们在这方面都做得比较好，例如，建立顾客档案，定期进行沟通和联系，推荐新的冒菜产品，为每一个顾客建立了个性消费档案。
4.我们冒菜店的形象和风格定位是从顾客角度出发，对于不同的宣传方式设计了不同的风格。我们给顾客在店中放了些节奏感强的背景音乐，相衬店中店灯光及优雅环境，让顾客享受独特的就餐生活方式，这更好的提高了我们店回头客的概率。
如何让冒菜店的生意更红火?只要掌握了上述冒菜店老板的经营秘诀，相信你的冒菜店生意一定很火爆，财源滚滚来。记者提醒您：现在想要成功的经营好一家冒菜店，就需要在经营技巧方面下足功夫，只有这样，才能够更加成功的经营好冒菜店，赶快行动吧，掌握上面的方法。
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