花甲相信很多人都吃过,米线也因口味独特受到广大消费者的追捧,花甲搭配米线味道更好吃,口味更美味。嘿巴适花甲米线是如何做出柔嫩可口、新鲜细腻的米线呢?嘿巴适花甲米线怎么做呢?
1、 提前将原料准备好,花甲提前放入盐水中浸泡一小时左右,让其乖乖吐完沙子
2、 香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用
3、 为了防止锡纸坏掉,放入碗中,将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见,可以多放一层)
4、 将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中,加蒜米、蚝油、生抽、盐、小米辣、料酒、醋
5、 放在电磁炉上,加适量水煮开
6、 煮开后放入粉丝,豆芽,鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟,打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用。
经过以上六个步骤,一碗香喷喷的嘿巴适花甲米线就完成了。