陶瓷刀的优缺点(为什么陶瓷刀不割手)

陶瓷刀在海外的厨房生活中是必不可少的一部分,然而在国内有许多人才刚刚接触到它。

陶瓷刀是近期厨房中十分火爆的一件产品,金属刀的许多缺点使陶瓷刀随即诞生。

【1】陶瓷刀的4个优点

(1)外观方面:十分的精致。

由利陶瓷刀的表面十分洁白光滑,摸起来有一种玉的质感,感觉即使不会下厨的朋友们看到它也会有下厨的冲动。

(2)手感方面:特别轻盈。

一上手小编就感受到了由利的贴心,陶瓷刀的边角全部做了圆滑处理,在这种不易察觉的地方他们都坚持做到完美

刀柄的设计也极其贴合手感,金属刀跟它根本没法比,就算长时间的使用由利陶瓷刀也不会让我们的手部酸痛,而且整体感觉特别轻盈,不过它虽然轻,但是锋利度却特别高。

(3)不会串味:采用抗氧化技术

金属刀最让人抗拒的一点就是,它散发出来的金属离子,总是会影响到我们食物本身的味道,使用金属刀处理食物不仅会破坏它本身的营养,也会带来细菌,金属刀具上有许多的毛细孔,在处理食物的使用汁水容易进入,会产生化学反应。

但是由利陶瓷刀不会出现这种情况,小编试了一下,在洗干净之后刀具上面是没有味道的,这可能就是因为由利陶瓷刀采用的抗氧化技术。所以由利陶瓷刀特别适合给宝宝做辅食,保留食物的营养成分而且干净卫生。

(4)锋利程度:是金属刀的60倍以上。

据说陶瓷刀是金属刀锋利程度的60倍以上,小编开始还不相信,但是后来小编发现使用普通的金属刀具不管再怎么切,都会有汁水渗出,但是经过小编的测验,由利陶瓷刀绝对不会有这样的情况发生,不管是水果还是肉类,由利陶瓷刀都不会破坏食物本身的肌理,很好的保存了食物的营养。

【2】陶瓷刀的缺点:特别脆。

和金属刀比起来缺点也是显而易见,由于陶瓷材质的原因,它可以做到锋利、薄同时也特别脆,导致陶瓷刀不能用来做砍等动作,但是对于它提供的其他便利,别人自然而然就接受了这一缺点。

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