奇异果营养是苹果的10倍！大厨教你做2道“超有感开胃料理”！天气变热了，老是没有食欲吗？擅长创意料理的小编，为您提供2道奇异果创意料理「奇异果酸甜酱饭团」、「奇亚籽奇异果果汁」，让你健康、美颜、活力都超有感的开胃料理。
奇异果（猕猴桃）为高营养价值的水果，且富含维生素C是苹果的10倍，春天，多给家人吃它，做成美食，酸甜开胃促食欲！还有帮助肠道消化的膳食纤维及奇异酵素，适合补充全家大小每日所需的营养素。
【奇异果酸甜酱饭团】
食材：
奇异果酸甜酱：
奇异果（约6颗）、洋葱50克、姜10克、干香菜籽2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、砂糖150克、白醋20克、柠檬汁10克、水少许。
做法：
在中等的酱汁锅中，用糖、姜、香菜籽、盐和胡椒烹煮奇异果，当奇异果变得半透明，且锅中液体开始呈稀薄的糖浆稠度，再加入洋葱和醋继续煮，直到大部分液体蒸发．等洋葱变得半透明，在烹饪的最后1分钟，添加柳橙汁来调整酸甜酱的酸度后，放置一旁冷却。
【鲑鱼沙拉】
食材：
鲑鱼150克、美式美乃滋3大勺、新鲜薄荷叶1把、葱1把。
做法：
准备一个碗，把鲑鱼、美乃滋、薄荷和葱混合搅拌后先搁置。
【奇异果饭团】
食材：
白米饭、黑芝麻、海苔、菜苗、奇异果酸甜酱。
做法：
将手沾湿润，取一些蒸米饭的做成扁圆形。将一勺鲑鱼混合物和奇异果酸甜酱放入饭团中心，再将馅料包覆起来，用手轻轻按压饭团捏出三角形状。最后用黑芝麻装饰饭团，用一条紫菜海带包裹饭团。
注意：可使用其他熟鱼或海鲜代替鲑鱼沙拉；可使用足够的美乃滋来滋润你喜欢的内馅。可根据个人需求将饭团制成其他形状。
【奇亚籽奇异果果汁】
食材：
3颗绿奇异果、小黄瓜（去皮）200克、酪梨50克、薄荷叶10克、姜5克、1颗柠檬（榨汁）、冷水/冰水120毫升、奇亚籽10克、蜂蜜80-100克、少量蔓越梅果干及枸杞干、少量颜色鲜艳的可食用花。
做法：
用搅拌机均匀搅拌所有成分（除了奇亚籽和蜂蜜），可添加冰块。加入奇亚籽后用蜂蜜或龙舌兰蜜调整甜度。最后用薄荷、新鲜奇异果、奇亚籽、蜂蜜装饰。
注意：只需要一些时间乳化成分，建议不要磨碎奇异果籽．也可使用有机代糖，或零卡糖浆调整甜度。
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