熏肉怎么吃才好吃简单,吃五花熏肉的正确方法

这样的#精品菜谱挑战赛#烟熏肉炒蒜苗你能吃多少?

前些天朋友送了我一些家乡特产烟熏腊肉,不用靠近都能闻到一股淡淡的的烟味。为了不浪费朋友的一番心意,马上动手解决它!

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 蒜苗 150克
  • 烟熏腊肉 300克
  • 盐 2克
  • 姜 2片
  • 葱白 一小段
  • 蒜 一瓣

做法步骤

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1、烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右,捞起沥干水分。

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2、将烟熏肉切薄片(厚度随个人喜好)。

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3、蒜苗洗干净切段。

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4、姜切丝,蒜切片,葱切碎。

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5、热锅不需要油,放入烟熏肉小火煎出肉里面的油,把肉盛起。

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6、底油烧热放入葱姜蒜爆香。

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7、倒入蒜苗翻炒至熟,加入少许盐调味。

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8、倒入烟熏肉翻炒片刻即可。

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9、蒜苗跟烟熏肉简直是绝配!

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10、大家不妨试试吧!

小贴士

1、烟熏肉是经过腌制和烟熏的产物,食用前先水煮一下,去掉多余的盐分的灰层尘,还有烟熏的味道,还有它原本有点黑乎乎的,煮一下更美观一点。 2、因为烟熏肉本身就是咸的,所以不需要加太多的盐,只需在蒜苗中加少许即可。

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