生鱼片是什么鱼做的,适合做生鱼片的刺身鱼图片

生鱼片起源于中国,但是在日本,以及朝鲜半岛等沿海地区是一种非常受欢迎的食物。生鱼片的制作方法十分简单,营养丰富。

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

可是不是所有的鱼类,都可以制作生鱼片的。一般来说,可以制作生鱼片的鱼,都是海鱼。今天小编就来给大家说一下什么鱼才能做生鱼片吧!

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。因为深海鱼的肉质鲜美,而且污染少。

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

一般制作生鱼片的材料有:三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼,海胆虾、龙虾,鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

在我国内目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

生鱼片的做法 1:首先我们要将活鱼在鱼尾上两面个给一刀,但是不要把鱼尾切断。然后把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽;

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

2:等鱼血放的差不多时,把鱼清洗干净,去掉鱼鳞和内脏 3:把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

4:把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血 5:然后把鱼肉用刀切成片,放再用保鲜膜膜隔离的冰上,保持鱼肉的鲜美

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

6:切好后就可以直接食用了。

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

7:可以在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,放少许花生油,盐,或者是生抽。

生鱼片是什么鱼,哪些鱼适合做生鱼片

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫

相关推荐

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,不代表万网时代立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 qulianxi@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。