松露呢，这个东西它实际上它属于一种真菌，大多数长在阔叶树的根部，一般都是长在松树，像树枝下面。
松露，有大有小小的呢，可以像豆子花生米一样那么大大的呢？跟球一样那么大，它的大小和年龄没有关系。有的特别大，但是他已经就涨了三个月，有的特别小，它可能就已经涨了一年多了。
这个东西松露它长在土里面，它是附着于松树根下面的菌类。为什么他那么贵呢？为什么它营养价值高呢？因为它含有大量的水分和钾钙镁铁氟等微量元素。
为什么谈的营养价值这么高
这些微量元素有什么用呢，其中除了微量元素之外还有包括18种氨基酸，包括人体不能合成的八种必需氨基酸，什么意思你，人体需要这些氨基酸，但你不能自己合成必须靠吃一些东西来补充，那么，松露就可以补充这种，八种必需的氨基酸，而且可以抗衰老抗疲劳，也可用于保养，健身和养生等。
如果你买来一些松露，那么该怎么吃呢？他一般可以来炖鸡，我们要准备母鸡一个和我们的松露大概50克就可以，因为50克已经很便宜了，放入我们的姜蒜精盐味精胡椒粉。
然后呢，我们将洗干净的鸡放进我们的锅中加入三升水，然后放上我们的葱姜盐。盖好锅盖用小火大概煮三个小时就可以吃了，这样的营养价值也可以相对的保留是最高效的利用办法。
松露为什么这么贵呢？
因为它比较稀少，而且呢他比较小，曾经赌王以33万美金买下了两颗共重1.3公斤的意大利托斯拉纳白松露菌和莫利塞白松露菌，可见其珍贵性！
世界上最大的松露是黑松露在澳大利亚被发现，你猜它的价格有多少？大概价值3000美元，也就是15000元。
就是因为松露的稀少，所以他的才珍贵白松露稀少，只有三吨，只有2000吨，他们的每年产量。
很有意思的是松露猎人也就是挖松露的人，他们是怎么找呢？自己一般找不到，因为松露是在树底下，他们一般都是通过受过训练的狗和发情的母猪来找到这些松露。因为松露上有一种含有，雄烯酮的元素。而公猪上的这种激素呢，他也有所以说发情的母猪是松露猎人最好的帮手。
他有一个很不错的名字叫做猪拱菌
由于母猪难以操控，他们很可能就在发掘的过程中把孙露给吃掉一般呢，现在的人都会让狗来寻找这些东西。
在中世纪时期呢，农民一般用松露来调味，因为这个松露他不能当到主食产量比较少，那么意大利有一个家族就特别喜欢吃松露他王子呢？给王朝中的礼物中场长就松路教皇发现了松露就爱上了他们每个星期都吃。我记得在1481年时期记载了寻找松露的那个事儿，他写道有一种母猪特别擅长寻找松露，可是人们应该让他戴上口罩，以免让他将松露吃个精光。
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