什么牌子的菜刀最锋利又耐用(绍了几款国产刀具品牌供学习)

菜刀是生活中每天都要用到的东西,加上中国人天生喜欢烹饪美食,一把好的菜刀会让烹饪这件事更加富有趣味。但市场上菜刀的品牌也是相当繁多的,人们在选择时更是容易眼花缭乱。那么,什么菜刀锋利又耐用呢?下面小编为大家带来了菜刀品牌十大排行榜,一起来看看。

说到厨刀,中式厨房好像只需要一把菜刀 ,无论是肉、禽、鱼、果、蔬,还是剁碎、切片、切丝、斩件、滚刀,一把菜刀就能搞定!

既然日常做饭只需要一把刀,那么这把刀的选择就至关重要了,毕竟一把好刀,能降低烹饪的难度,还能增添生活的乐趣!

之前发现君写过一篇“人在厨房飘,哪能不用刀”介绍了几款国产刀具品牌,很多人留言推荐了很多刀具品牌。

发现君总结了大家评论最多的几款刀具品牌,就来说说它们~

一、陈枝记

胡子王菜刀切肉刀黑柄切菜刀厨房刀具切片刀厨师刀单刀 亮面款
胡子王菜刀切肉刀黑柄切菜刀厨房刀具切片刀厨师刀单刀 亮面款
89.9
¥89.9

很多爱下厨的人应该都知道香港陈枝记吧,它已经有80多年的历史了。

陈枝记的手打铁锅非常有名,是很多人买锅的首选,之前锅具推荐的时候也推荐了这个品牌的锅。它家厨刀也做得非常好,品质非常扎实可靠 。

它家的刀只做中式款,刀柄分为不锈钢的和木柄 ,刀具都很不锈钢的,很容易保养,价格也相当亲民,在200元左右 。如果要买陈枝记的刀,我推荐买片刀 ,因为片刀算是中餐料理里的“主厨刀”,切菜切肉均可,比较实用。不过有一点要注意一下,陈枝记的刀主要供给酒店厨师使用,如果是网购的话一定要看清楚刀的尺寸 不然买回来可能发现它比你想象的大上一圈。

二、双狮

双狮不锈钢木柄肉片刀潮汕牛肉火锅店厨师专用切片刀切丝刀小片刀 乳白色 3号#约240克
双狮不锈钢木柄肉片刀潮汕牛肉火锅店厨师专用切片刀切丝刀小片刀 乳白色 3号#约240克
73.8
¥73.8

双狮牌菜刀在国产菜刀品牌里历史可谓是悠久了,最早可以追溯到1796年,是国产老字号厨刀品牌。

双狮牌菜刀特色鲜明,以钢铁分明、钢正油润,切姜片不带丝,切肉片不粘刀,久切不卷口 而蜚声国内外。现在双狮牌菜刀多为不锈钢材质的,选材多为马氏体3CR13不锈钢 ,是高铁矿石制刚,再加上“回火冰锻” 工艺,使钢材的韧性和刚性得到完美的升华,所以双狮牌菜刀在质量方面还是很有保证的。

三、捞刀河

捞刀河和王麻子一样,刚开始都是以剪刀起家的,所生产的刀剪锋利无比,精巧合缝,后来拓展业务也开始做刀具。

捞刀河刀在原有工艺的基础上,运用特殊的冰河锻造技术+创先使用真空热处理 ,大大增强了材料的热塑性,使刀具更耐磨、耐用。刀片经过氧化技术处理 ,切菜的时候不易沾染食物职业,健康耐用不生锈。非常适合日常家庭使用,而且价格也不贵,从几十到几百都有,供君选择。

四、高密菜刀

高密菜刀也是国产老字号刀具了,历史悠久,有400多年历史了,曾经名扬大江南北,享誉关东内外,2008年还被列入山东省非物质文化遗产名录。

高密菜刀的最大特点是刀背厚,刀身薄,刀刃锋利 ,能砍断筷子粗细的铁条,并且刀刃一如既往锋利。高密菜刀现在发展为锰钢和铬钢黑白两大类 ,有厨房用的直角大刀、圆角大刀、切骨刀等系列刀具;也有日常切水果用的大刀、小刀、直把刀等 ,有十几个品种的系列产品,你的用刀需求都能满足。

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