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经典烤肉加盟品牌炭之家，分享“五香”菜品

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　　炭之家烤肉加盟所介绍的五香通常是指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。
“五香”之说，并不是因为其中添加了5种香料，一种流传较广的说法是，当年乾隆下江南，曾品尝过一种美味的豆类零食，连称“香，香，香，香，香!”因此而得名，所以炭之家烤肉将为您介绍几道五香的菜品，供大伙参考：

经典烤肉加盟品牌炭之家，分享“五香”菜品--五香卤鸡腿

　　炭之家烤肉所用主料

　　鸡腿

　　辅料

　　叉烧酱五香粉

　　料酒老抽

　　鸡精盐

　　炭之家烤肉制作五香卤鸡腿的做法步骤

　　1. 买来的鸡腿在身上斜着切几道，为了更加入味，鸡腿放开水里过下，再放凉水里冲下，去除血腥，还可以使鸡肉更紧实。接着就是腌制啦，加入姜 辣椒 老抽
叉烧酱 糖 鸡精 茴香 八角 香叶 葱 料酒 胡椒粉，充分搅拌均匀，为了更好入味，放冰箱腌制一个晚上。

　　2. 腌制一晚的鸡腿放入高压锅，加入一碗清水，选肉档位，就不用管啦。如果用烤箱或微波炉烤的话，就不用加水了。

　　3. 成品图，鸡腿软嫩香滑，超级好吃噢!

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