求匠先求心,秉持匠心,方成匠人。何为匠心?
匠心源于‘三心合一’,即专心、平心、恒心:
专心带来专注,专注方可专业,才能精益求精;
要有经得起诱惑,耐得住寂寞的平心;
要有铁杵磨针之恒心,‘恒’是一种品德。
馋福记的匠心牛肉面都是采用:
1.选料:
精选全国第一养牛大县蒙城农家散养2岁大健壮黄牛肉,取材上等牛腹牛筋肉,口感弹牙劲道
2.吊汤:
采用牛大骨,中药料包,大自然香味蔬菜,精炖3小时以上的牛肉汤头,集香,鲜,醇为一体,喝一口唇齿留香。
3.制面:
如此挑剔精选顶级麦心加以纯农家鸭蛋和面,久煮不浑汤,香滑筋道。
无论传统餐饮还是新生餐饮,不乏一些独具匠心的餐饮人,他们定位清晰,模式创新,产品创新,与传统菜品靠规模和互联网产品靠营销完全不同,而是深挖产品和用户体验。只有对产品怀有敬畏之心、不为环境所动,以一生甚至几代人来传播、传承、呵护,才是真正意义上最值得尊敬的餐饮人,才是真正的‘匠人’!
如此精心的烹饪匠心牛肉面 只为能满足你挑剔的味蕾。
馋福记匠心牛肉面等你来约~~