餐饮店选址是关键，随着生活质量的提高，就业压力不断的增大，开店的人越来越多，下面让我们来了解下，有关开餐饮加盟店选址我们要了解哪些，案例分析如下：
随着就业压力的不断增大，近年来，越来越多的人开始选择自谋职业——开店：餐饮店、服装店、小百货店、特色店等，但我发现，由于对开店选址缺乏选址常识、市场定位和心理分析，导致许多店开门之时就决定了关门之日，门可罗雀、生意极度清淡，不久就因亏损无法承受也看不到好转希望而关门，最终还挫伤了创业的积极性。
据有关资料，街头小店的三年存活率不到30%，我们家门口一家餐饮店，几乎是一年变换一次“大王头”，可见开店的风险是相当高的。
这里，根据本人的观察和细心体会，对开店选址方面提供一些粗浅的认识和思考，希望对刚刚毕业或即将毕业自己开店创业的同学们有所帮助。
餐饮店案例分析一：百岁鱼郑州红旗路店。该店在红旗路（东西向）上文化路与东三街（南北向）之间，这段路的北边是郑州大学工学院的后院墙，南面是一般居民家属院的后墙，地址十分偏僻。该店开业后的一年半时间内，我曾经两次到该店吃饭，发现食客寥寥，还没有服务员多，但今年初再到该店就餐时，如果没有事先预订，还必须排队等候。
结论：“百岁鱼”是全国知名品牌和餐饮集团，有独创菜品和独创烹饪方法，能达到足以吸引回头客屡屡光临和利用回头客对外宣传的资格；且集团实力雄厚，有“钱”去亏，足以支撑该店度过1-3年的开发市场亏损期。
餐饮店案例分析二：我家门口的餐饮店。小本经营，没有特色，紧依小区大门视线不开阔。八级台阶之上，高高在上却门脸狭小不入眼。
结论：小本经营、菜品不具特色的小型餐饮店，要开在单身上班族聚集区（需求多）或商品批发市场附近（需求多）或小吃一条街上（人流大）。若在小街上，店面的门头一定要有足够的空间可以设计出耀眼的招牌。八级台阶之上，不适合做日常普通消费的小型店面。
服装店案例分析：一日，忽然看到我家所在的背街里冒出了一家“精品服装店”，倍感诧异，这条街之前没有一家服装店，属背街小巷，周围的店面多是洗衣房、小吃店、小百货、理发店等为附近居民服务的日常生活消费小店，把服装店开在这样的地方，我只有一个想法：找死！事实也正是这样，平常经过那里，冷清得只有店主一个人。结论：服装店，扎堆最优。因为，中国人的习惯，喜欢挑来挑去；服装的零售价格，在中国人的观念里，是最没谱的，人们习惯多家比较价格才最终决定是否购买。因此，服装店，最好进“服装一条街”或服装市场或服装批发市场等人流大、人们已经习惯去选购服装的地方。
开店选址的风水学，我琢磨着，无非就是“地气”和“人气”。
所谓“地气”，就是周遍环境。周遍人口数量和结构，是否与你经营的品种以及商品定位契合；周遍的同品店面是否已经烘热了适当的市场氛围；店面招牌，是否能够做到让有需求的人在经过的时候顺眼就能扫到；店面，是否顺便（如八级台阶之上，只适合做衙门这个人们不得不去的单位，而不适合做日常简单消费或采购的店面）。
所谓“人气”，就是人口的流向和流量，以及人们在做这种采购或消费的时候首先或次先会想到要去的习惯性意念。开店，要避免与人的消费习惯相背（如一条街上的单个服装店面，开发市场的难度就巨大）。
特色（差异性，避免雷同）、价格与市场定位的匹配以及服务的周到细心（绝不是令人腻味的高度热情），也是开店必要条件。
要让进店采购或消费的人满意而归，从而留住回头客的心。回头客的作用，就象传销链上的“头”一样，一带十，十带百，百带千...,为本店的人气聚集产生不可想象难以比拟的影响。
餐饮店选址是关键，通过以上的内容介绍，相信你对该项目也有了一些认识，想投资赚钱的你，快行动起来吧，这里有更多的招商信息等着你。
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