明星最注重的就是形象，很多明星为了减脂瘦身，都不吃米饭和高热量的食材，除了吃黄瓜以外，明星最爱喝冬瓜汤，比方说冬瓜虾皮汤，冬瓜鸡蛋汤，冬瓜绝对是减肥人的最爱的食材，明星也不会放过它。今天为网友分享明星也爱喝的冬瓜榨菜葱花汤，汤汁清淡解腻，低脂又健康，总共成本不到5块钱，比鸡汤鸭汤更受欢迎。明星都爱喝的掉秤冬瓜汤，做法特简单，低脂又健康，好喝有营养。
【冬瓜榨菜葱花汤的具体做法】
食材准备：挑选一大块冬瓜（煮汤要选择墨绿色瓜皮的老冬瓜，冬瓜瓜瓤要肥厚，肉质要洁白，没有出现变质的情况），准备一个榨菜（其实也可以自己腌制，榨菜不能太咸了，最好选择一整个的榨菜），小葱几根，若干猪油，香油或芝麻油少许，生姜6克左右，胡椒粉若干，食盐若干，鸡精一小勺，其他调味品。
烹饪小诀窍：需要掌握榨菜和冬瓜，需要掌握煮冬瓜素汤的制作技巧，难度特别低。
步骤1：食材放在盘中备用，将冬瓜削掉外皮，去掉冬瓜瓜瓤，将冬瓜全部洗净，切成若干小块，这样冬瓜更容易煮熟。
步骤2：将一个榨菜清洗干净，记得先切片后切成丝，榨菜丝不能太厚了，榨菜丝放在清水浸泡，等到榨菜变白色为止，这一步有效清理榨菜的盐分，吃起来非常脆爽。
步骤3：榨菜丝控干掉水分，6克生姜去掉皮，切成一些细丝，小葱全部也切好，准备好冬瓜块和榨菜丝，开始烹饪这道冬瓜榨菜葱花汤吧。
步骤4：锅底加上一些食用油和猪油，烧热一会儿，加上一些姜丝爆香，加上冬瓜快速翻炒2分钟。
步骤5：加上一些榨菜丝煸炒片刻，加上几碗清水没过冬瓜块，盖上盖子煮8分钟左右，中途要开盖子搅拌几下，避免食材粘锅了。
步骤6：等待冬瓜煮到透明状，汤汁变得清淡浓香，加上一勺食盐，胡椒粉少许，鸡精少许，搅动几下。
步骤7：小火煮几分钟，最后撒上葱花，关火出锅，这道低脂又健康，好喝又营养的冬瓜榨菜葱花汤做好了。
烹饪小贴士：冬瓜榨菜葱花汤是一款营养低脂的素汤，冬瓜建议选择老冬瓜，榨菜记得要反复洗净，记得要先用猪油炒冬瓜，加上榨菜丝煸炒，加上足量清水煮开，让冬瓜煮到透明状，出锅前给冬瓜汤调味，盛出锅。
冬瓜属于低热量的蔬菜，富含大量粗纤维和膳食纤维，热量抵御黄瓜，搭配榨菜煮汤，汤汁一点都不油腻，帮助吸收肠道油腻物质，快速加速肠道蠕动，帮助控制体重，改变自己的身材，越吃越瘦了。
冬瓜和榨菜煮一煮，低脂健康，汤汁不油腻，你们有没有这款冬瓜榨菜葱花汤的烹饪技巧？
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