在当街一排做饮食的众多门面当中，悦丫丫米线的外观、店堂布置都格外出众。一到用餐时间，悦丫丫米线门庭若市，排队等候的食客把整个店堂挤得水泄不通，还有一些“达官显贵”们甚至不辞辛劳，开车从四面八方赶来。
今年40岁的张老板，原来是滨州市邹平县的农民。五年前，张老板开始摆摊卖起了米线。当时就凭自己手头的几千元钱，在邹平县街边支起了一张桌子，和妻子一起，开张卖米线。他亲自掌勺，烹饪方面他是能手，妻子帮忙打下手。不过，这样的小生意除了养家糊口外，是不能挣到什么大钱的。后来儿子考上大学，家里需要开销的越来越多。他决定把米线生意做大一点，于是想到了加盟一个品牌。了解当地的市场详情后，对悦丫丫项目感到很满意，口味丰富，市场潜力大，利润可观，亲自来到总部接受培训。由于悦丫丫项目产品丰富，总部指导专业有效，开业后很快宾客盈门，每天的生意非常火爆。
悦丫丫米线为什么能有如此大的魅力呢?张老板说，厨艺是基础，货源质量是生命，服务是保障。
悦丫丫米线所进原料，都是挑选市场上最好的买。遇上物价上涨的时候，一个蹄膀或蹄花只能赚5角钱，可是悦丫丫米线也不会因为图高利润而卖市场上的低等蹄膀、蹄花。
悦丫丫米线的厨艺精髓就是对米线认识深，米线烹饪中的关键就是对火候的掌控，悦丫丫米线对这一点有独到的理解和把握。再加上悦丫丫米线卫生做得好，份量足，回头客很多。
所以，人们凡是知道悦丫丫米线的，都会不顾路程多远，呼朋唤友赶来吃上一碗。
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