面包，作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000亿个面包，目前全球面包年消费量约1000万吨左右。面包是世界两大烘焙之首，也是世界上除石油外的第二大贸易商品。
中国烘焙业是随着改革开放的发展而引进并发展起来，自90年代中后期开始，由于我国具有强劲的经济动力，人们对新鲜事物的接受能力以及同西方国家交流的不断深入，面包业得到迅速蓬勃的发展，众多连锁面包吧纷纷进驻中国的各大城市，已成为人民生活中必不可少的部分，烘焙文化愈演愈浓。
面包在中国的发展还不到25年，仍处于比较初级的阶段。据统计，目前国内面包的年人均消耗量只有0.01公斤，但面包市场正在以每年30%的速度增长，远远高于世界面包消费量每年1.5%的增长速度，面包具有广阔的市场，咖啡业的发展潜力巨大。
目前中国小麦种植面积约2000公顷，年产2万余吨。随着我国国际化进程的加快，面包作为一种必不可少的国际化时尚烘焙，在我国的年消费额已呈现出20%的上升趋势；中国家庭面包消费量以每年40%的速度增长，同时年度零售面包销售增长超过了25%，并且继续保持强劲的增长势头。如每个中国人每天多吃半块面包，那么中国人将左右世界面包的价格。
据报道，中国在今后将加大投资，进一步扩大小麦种植，以使面包总产量翻一番，并使中国的面包种植面积达到1.6万公顷。国际烘焙组织运营部主管巴勃罗 迪布瓦认为： 中国将成为世界上最大的面包消费市场。
据智研咨询发布的《2017-2022年中国面包市场分析预测及未来前景预测报告》统计,2015年我国面包产量为13.2万吨，占同期全球总产量的1.44%，中国面包产量全球占比从2003年的0.31%增长至目前的1.44%。
而同期中国海关数据显示：2015年我国面包进口数量为5.54万吨，进口金额为2.21亿美元；出口数量为6.38万吨，出口总金额为2.20亿美元。依此计算：2014年我国面包表观消费量为12万吨，2015年表观消费达到11万吨。
由于面包市场的进一步繁荣，2018年，我国对面包的需求量将会越来越大。面包店加盟、烘焙生活馆等，在未来拥有着巨大的发展空间。面包红利时期，加盟面包店是不错的选择。品牌拥有 整店输出 的加盟政策，从商圈选址、店面装修设计到后期的人员培训、设备配送以及开业筹划与运营，每个环节都有专人全程跟踪指导，这对于没有开店经验的加盟商而言，在前期准备阶段能比较省心。罗蒂公主也不定期安排专家下店指导经营，节假日的宣传推广更有品牌专家协助策划，后期的一站式全方位服务，让门店的盈利更有保障。2018年，等待着您加入我们，共同打造高盈利的面包烘焙店，迎接财富人生！
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