经营饭店的几点建议

经营饭店的技巧有很多,加盟商需要考虑到的因素一时间还真的很难说清楚,只有从每一个环节入手,仔细去挖掘更多不易发觉的经营要点。今天小编就分享两点建议,希望可以帮助加盟商做好投资管理工作。

正确而有远见的选址

开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情,自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食,刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。如何开一家财源滚滚的饭店,成功者的经验是:选择有客源潜力的地段。

切合现实的创意卖点

眼球经济时代,好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特,去一家餐馆就餐,后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过美国国务卿基辛格”,名声大振。后来,基辛格再次来到沙特,想去另一家餐馆就餐,因为是斋日,餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝基辛格的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛,连美国人都敢得罪,结果也名声大振。

饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。

培养忠实稳定的常客

对很多经常需要在外面解决中晚餐的顾客来说,小饭店是合适之选,一来相对物美价廉,二来比大中型饭店更有亲切感,熟悉的地点,熟悉的老板,甚至熟悉的营业员,都能吸引住常客。要使客人在饭店有“家”的感觉,有两个因素万不能少:一是亲切优质的服务,聪明而热心的经营者和服务人员,视客人如亲人,经常和客人进行自然亲切的接触,使客人愿意常来常往;二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单,并依季节的变化调整口味,由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速,所以唯有不断地让客人有新鲜感,才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触,逐渐使客人固定下来。久而久之,这些老客人就会形成一个非正式的“俱乐部”,成为小饭店经久不衰的基础。

只要用心,开饭店赚到钱并不难,不过可不能昧着良心做生意。所谓“君子爱财,取之有道”,希望你———未来的饭店老板,记住一句话,这是生意人应时刻记住的:诚信为本,依法经营。

经营饭店需要注意的问题当然不止以上所提到的几点,如果你想认真学习,可以多多关注相关资讯,希望可以给你一些有用指示。小编会不定期分享一些建议和经验,希望可以助成功获得财富事业。

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